主料:
四季豆,
100克,
辣椒,
1/2个腊肉香干,50克
辅料:
盐,
少许,
油适量,
酱油,
1汤匙,
鸡粉,
少许,
清水,
少许香干四季豆的做法步骤
1.备好食材;
2.四季豆去掉老筋,用盐水浸泡片刻;
3.四季豆、辣椒分别切斜刀(这样切法更易入味、易熟,,缩短炒制时间)
4.热锅,放适量油,下四季豆煸炒片刻;
5.倒入辣椒继续翻炒;
6.撒少量清水炒至食材软透;
7.加入腊肉香干;
8.调入酱油、少许盐、鸡粉;
9.翻炒均匀即可~
小窍门&温馨提示
四季豆用盐水浸泡可以去除残留在表面的农药或杂质,腊肉香干是熟的,不用炒太久。
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热菜 常见菜式 徽菜 老人 朋友聚餐 夏季食谱 午餐 四季豆
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